Pazartesi , 19 Ağustos 2019

Fırın

Stout Eşlikçisi Çikolatalı Eppek

eppek

Nefis bir stout yaptık, peki yanında ne yiyeceğiz diyenleri duyar gibiyim. Elbette Eppek varken sizi patates kızartmasına mahkum etmeyeceğiz. Kavruk maltlar ve derin kahve aromalarının yanına yakışacak bir bitter çikolatalı atıştırmalık tarifi ile karşınızdayız. “Bira özgürlük ve bağımsızlıktır. Halkın içeceği, işçinin alın teridir. Elitist tavırlar, anlamsız egolar, yersiz kibirler barındırmamalı, kişisel şov ve tatmin alanına dönüşmemelidir. Ev biracıları ipek fularlı …

Devamını Oku »

Bira Maltından Un Yapımı

Bira Maltı

Evde tane tahıl kullanarak bira üretimi yapıyorsanız, kazan hacminize bağlı olarak, her üretimde 5-7 kg arası kadar yüksek kaliteli, maltanmış tahıl tüketirsiniz. Lezzetli ve kaliteli bira yapmak için kullandığınız, yüksek kaliteli ithal malı bu maltlar, fırıncılık endüstrisinde kullanılan tahıllara oranla çok daha yüksek besin değerine sahip. Ev biracılığında yaygın olarak kullanılan malt özütleri dahi, 2 sıralı yüksek kaliteli arpalardan üretilmekte ve fırıncılık …

Devamını Oku »

Arpa Maltı Besin Değeri

Biracılığın en önemli ham maddesi olan arpa maltı son derece zengin besin değerlerine sahip. Doğal şeker ve zengin diyet lifi kaynağı olması, düşük yağ oranı,  ani şeker yükselmelerine sebep olmayan yavaş salınımlı kompleks karbonhidratlarca zengin yapısı ile sağlıklı bir tahıl ürünü. Arpada doğal olarak bulunan vitaminler maltlama sürecinde artarak daha zengin hale geliyor, 100gr arpa maltı besin değeri ile, B12 …

Devamını Oku »

Powered by themekiller.com