Pazartesi , 19 Ağustos 2019

Etiket Arşivi Brown ale

Eskişehir Brownie Ale

Alpu Ovası’na yapılacak termik santral projesi, bölgenin tarımsal eko-sistemine, lületaşı madenciliğine, doğaya, bölge halkının sağlığına yapacağı olumsuz etkilere rağmen, ısrarla devam ediyor. Rekor sürede çıkarılan “çed olumlu” raporu ise, endişelerimizin ne kadar doğru olduğunu ispatlar nitelikte. Eskişehir Brownie Ale Alpu Termik santraline tepki olarak doğdu. Eskişehir’in medar-ı iftiharı Eti’nin lezzetli brownileri ile fırınlanmış ve kavruk maltlardan gelen karamel, fındık, kahve …

Devamını Oku »

Estergon Kalesi Brown Ale

Tane tahıl kullanarak evde bira yapmanın en zor yanı, sanılanın aksine üretim aşaması değil. Malt, maya, şerbetçi otu gibi ham maddelerin ve değirmen, daldırma soğutucu gibi ekipmanların temininde yaşanan zorluk. İşte Estergon Kalesi Brown Ale’de böyle doğdu.  Ülkemiz şartlarında bir reçeteyi birebir uygulayarak benzerini yapmak neredeyse imkansız olduğundan, evdekilerle/eldekilerle ne çıkarsa bahtımıza stili bir çalışma sürdürmek kaçınılmaz oluyor. New Castle …

Devamını Oku »

Powered by themekiller.com