Pazartesi , 19 Ağustos 2019

Etiket Arşivi fermantasyon sıcaklığı

Fermantasyon Sıcaklığı Kontrolü

Ev biracılarının sıcaklık ile imtihanı asla bitmez. Fermantasyon sıcaklığı kontrolü sizin için ızdıraba dönüşebilir. Bira kiti kullanıyorsanız, özütü çözdüğünüz suyun sıcaklığı, tane tahıl ile bira yapıyorsanız mayşeleme suyu sıcaklığı her zaman takip etmeniz ve kontrol altında tutmanız gereken göstergelerin başında gelir. Tüm bira yapım metotlarının ortak paydası olan fermantasyon süreci ise, sıcaklık kontrolünün en kritik olduğu aşamadır. Mükemmel bira veya …

Devamını Oku »

Isıtma Ceketi ve Termostat Kullanımı

Soğukların iyice bastırdığı şu günlerde, sevgili mayalarımızı sıcak tutmak, onları hasta etmemek, grip nezle olmadan görevlerine devam ettirebilmek çok önemli 🙂 Özellikle ülkemizin soğuk bölgelerinde yaşayan ve/veya merkezi ısıtma/kombi vb olmayan evlerde, fermantasyon sürecinin sağlıklı işlemesi açısından ısıtma daha önemli bir konu olarak karşımıza çıkmakta. Bugün ev biracılığına gönül veren sevgili dostlarımızdan Ethem Barış Öztürk konuğumuz oluyor ve termostatlı ısıtma …

Devamını Oku »

Yapışkan Şerit Termometre Nasıl Okunur?

Evde bira yapımı esnasında en önemli yardımcımız olan fermantasyon kovamızın üzerinde bulunan yapışkan şerit termometre, likit kristal içeren, mylar filmden yapılmış bir termometredir. Suya dayanıklıdır ama su geçirmez değildir. Yıkama esnasında zarar görmez ancak tamamen su içine batırılıp bırakılmamalıdır. Lamine film katmanları arasına su girerse zarar görecek ve çalışmayacaktır. Bir kere yapıştırıldıktan sonra, çıkarılamaz. Çıkarıldığı takdirde zarar görecektir. Böyle bir …

Devamını Oku »

Powered by themekiller.com