Etiket Arşivi lagering

Evde Lager Bira Yapım Aşamaları

Sıra geldi evde lager stili biramızı yapmaya. Her zaman olduğu gibi, maltlarımızı kırarak başlıyoruz. Verimi en çok etkileyen unsur kırım kalitesi olduğundan, ne çok kalın/kırılmamış kalmamasına, ne de un/toz gibi çok ince olmamasına dikkat ediyoruz. Kullandığınız değirmenin tipine göre bu ayarı zamanla tutturmanız gerekecek. Hoş, ev biracılığında verimin hayati bir önemi var mı, bu da ayrı bir yazının konusu olsun. …

Devamını Oku »

Evde Lager Stili Bira Yapımı

Evde lager stili bira yapımı hakkında bilgiler paylaşacağımız yeni yazımıza hoş geldiniz. 🙂 Her zaman yaptığımız ale biralara kıyasla daha soğuk ve oldukça yavaş ilerleyen lager(ing) süreci, bu tip biraları ev şartlarında yapmamızı zorlaştırıyor. Bu tip biralar için 2 temel ihtiyaç var, birincisi sıcaklık kontrollü bir soğutucu, ikincisi ise lager tipi bir maya. Temel bilgi olarak ale mayalarının üst fermantasyon, …

Devamını Oku »

Powered by themekiller.com