Pazartesi , 19 Ağustos 2019

Etiket Arşivi şişeleme

Belgian Candi Sugar Yapımı

Evde bira yapımı esnasında fermantasyon şekeri  olarak kullanabileceğimiz fermente edilebilir kaynaklardan birisi de “belgian candi sugar” tabir edilen, dönüştürülmüş şekerdir. Bizim için aralıksız çalışan sevgili mayalarımızın işlerini biraz olsun kolaylaştırmak ve biramıza extra renk ve aroma katmak için bildiğimiz beyaz toz sofra şekerini dönüştürürüz. Sakkarozu, glikoz ve fruktoza çevirdiğimiz bu işlem sonucu ortaya çıkan koyu kıvamlı şeker şurubuna ecnebiler “Belgian Candi Sugar” diyorlar.     Videodaki …

Devamını Oku »

Bira Dolumu

15 gün hiç geçmeyecek gibi geldi ama işte şişeleme günündeyiz 🙂 Bira dolumu için bira yapım seti ile birlikte gelen dolum çubuğunu kovamızın musluğuna takarak dolum yapacağımdan, kovayı 15 gündür beklediği leğenden alıp, masanın üzerine koyuyorum. Sarsmamaya, tortuyu havalandırmamaya mümkün olduğunca dikkat ediyorum. Kova masanın üzerinde yarım saat kadar bekleyip dinlenirken, ben şişelerin son işlemini yapıyor ve onları Star San ile …

Devamını Oku »

Powered by themekiller.com